Wenn Matthias und Simone die Küche im Apricot wuppen, muss es natürlich plastikfrei sein! Geht auch. Man muss nur einiges selbermachen, z.B. die Burgerbrötchen und die Saucen. Da viele nach den Rezepten gefragt haben: bitteschön!

Die Veggie-Pattys waren übrigens nicht handmade, sondern nur selbstgekauft - aber plastikfrei im Karton aus dem Tiefkühlregal. Sogar "eingefleischte" Fleischesser waren positiv überrascht, wie lecker sie geschmeckt haben. Eine echte Alternative mit deutlich besserer CO2-Bilanz als Rinderhack-Pattys.

Hier die Rezepte.

Text und Bilder: Simone Lebherz